Cây su su, hay còn gọi là cây su le (vùng Trung Bộ), là một loại cây leo thân thảo thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae).
Cây su su có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, được du nhập vào Việt Nam từ lâu đời và trở thành một loại cây trồng phổ biến trong các vườn nhà và khu vực nông nghiệp.
Cây su su có thân leo dài, có thể mọc tới 10 – 15 m. Thân su su có nhiều lông tơ màu trắng. Lá su su là lá đơn, hình tim, mép lá có răng cưa. Hoa su su là hoa đơn tính, màu vàng cam, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả su su là quả kép, hình bầu dục hoặc hình trụ, có màu xanh lục khi còn non và chuyển sang màu trắng ngà khi chín. Vỏ quả su su mỏng, trơn nhẵn. Bên trong quả su su có nhiều hạt màu trắng, được bao bọc bởi lớp áo màu trắng. Hạt su su có thể ăn được và có chứa nhiều dinh dưỡng.
Cây su su có nhiều công dụng như:
- Làm thực phẩm: Quả su su có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, luộc, nấu canh, salad,… Ngọn su su cũng có thể luộc, xào hoặc nấu canh.
- Làm thuốc: Lá su su có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Hạt su su có tác dụng nhuận tràng, trị ho.
- Làm cảnh: Cây su su có thể trồng để làm giàn che mát, tạo cảnh quan đẹp cho ngôi nhà.
Cách trồng và chăm sóc cây su su:
Cây su su là một loại cây tương đối dễ trồng và chăm sóc. Cây su su có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên tốt nhất là nên trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH từ 5,5 đến 6,5. Cây su su cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tốt.
Kỹ thuật trồng su su:
- Chuẩn bị đất trồng: Cày bừa đất kỹ, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật. Bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh kết hợp với phân lân và kali.
- Đào hố trồng: Đào hố trồng có kích thước rộng 50 cm, sâu 50 cm và cách nhau 3 – 4 m.
- Trồng cây: Đặt cây giống vào giữa hố, lấp đất xung quanh gốc cây và nén chặt. Tưới nước ngay sau khi trồng.
Chăm sóc cây su su:
- Tưới nước: Tưới nước cho cây thường xuyên, nhất là vào giai đoạn cây con và ra hoa, kết quả.
- Bón phân: Bón phân định kỳ cho cây, bao gồm phân bón lót, phân bón thúc và phân bón lá.
- Làm cỏ: Làm cỏ thường xuyên để loại bỏ cỏ dại cạnh gốc cây, giúp cây phát triển tốt và hạn chế sâu bệnh.
- Cắm giàn: Cắm giàn để hỗ trợ cây su su leo, giúp cây phát triển tốt và cho năng suất cao.
- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi và phòng trừ kịp thời các loại sâu bệnh hại su su như rệp, sâu đục quả, nấm bệnh,…
Thu hoạch su su:
Quả su su có thể thu hoạch khi vỏ quả chuyển sang màu trắng ngà và có độ mềm nhất định. Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát để đảm bảo chất lượng quả. Chúc bạn thành công với việc trồng và chăm sóc cây su su!
Nhà vườn Xuân Khương là đơn vị cung cấp cây giống uy tín, chất lượng nhất tại Miền Bắc. Chúng tôi cam kết bảo hành về giống và đồng hành cùng quý khách trong suốt quá trình trồng và chăm sóc cây. Khách hàng có nhu cầu mua cây xin mời liên hệ với chúng tôi: Hướng dẫn mua hàng
