Măng tây là một loại rau cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng. Măng tây là một loại cây thân thảo lâu năm, thuộc họ Măng tây (Asparagaceae).
Cây măng tây có nguồn gốc từ châu Âu, Bắc Phi và Tây Á. Ngày nay, măng tây được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Cây măng tây có thân mọc ngầm dưới đất, gọi là thân rễ. Thân rễ mọc bò ngang và cho ra nhiều nhánh. Từ thân rễ mọc lên các búp măng non, đây là phần ăn được của cây măng tây. Búp măng non có hình chóp nhọn, màu xanh lục, dài khoảng 15 – 20 cm. Măng tây có vị ngọt thanh, giòn và có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, kali, magie,…
Măng tây được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, luộc, nướng, salad,… Măng tây cũng có thể được dùng để làm nước ép, sinh tố hoặc sấy khô để bảo quản.
Dưới đây là một số công dụng của cây măng tây:
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Tốt cho tim mạch
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Giúp giảm cân
- Tốt cho mắt
- Chống ung thư
Cách trồng và chăm sóc cây măng tây:
Măng tây là một loại cây tương đối dễ trồng và chăm sóc. Cây măng tây có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên tốt nhất là nên trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH từ 6 đến 7. Cây măng tây cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tốt.
Kỹ thuật trồng măng tây:
- Chuẩn bị đất trồng: Cày bừa đất kỹ, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật. Bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh kết hợp với phân lân và kali.
- Đào rãnh trồng: Đào rãnh trồng có kích thước rộng 50 cm, sâu 40 cm và dài tùy theo diện tích khu vườn.
- Trồng cây: Đặt cây giống vào giữa rãnh, lấp đất xung quanh gốc cây và nén chặt. Tưới nước ngay sau khi trồng.
Chăm sóc cây măng tây:
- Tưới nước: Tưới nước cho cây thường xuyên, nhất là vào giai đoạn cây con và ra măng.
- Bón phân: Bón phân định kỳ cho cây, bao gồm phân bón lót, phân bón thúc và phân bón lá.
- Làm cỏ: Làm cỏ thường xuyên để loại bỏ cỏ dại cạnh gốc cây, giúp cây phát triển tốt và hạn chế sâu bệnh.
- Cắm cọc: Cắm cọc để hỗ trợ cây măng tây đứng vững, nhất là trong giai đoạn đầu sinh trưởng.
- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi và phòng trừ kịp thời các loại sâu bệnh hại măng tây như rệp, sâu đục thân, nấm bệnh,…
Thu hoạch măng tây:
Măng tây có thể thu hoạch khi búp măng nhú khỏi mặt đất khoảng 15 – 20 cm. Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát để đảm bảo chất lượng măng.
Lưu ý khi trồng và chăm sóc cây măng tây:
- Cần chọn mua cây giống ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Chăm sóc cây đúng kỹ thuật để cây phát triển tốt và cho năng suất cao.
- Thu hoạch măng đúng thời điểm để đảm bảo chất lượng.
Chúc bạn thành công với việc trồng và chăm sóc cây măng tây!
Nhà vườn Xuân Khương là đơn vị cung cấp cây giống uy tín, chất lượng nhất tại Miền Bắc. Chúng tôi cam kết bảo hành về giống và đồng hành cùng quý khách trong suốt quá trình trồng và chăm sóc cây. Khách hàng có nhu cầu mua cây xin mời liên hệ với chúng tôi: Hướng dẫn mua hàng
